「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律（食品リサイクル法）」に基づく事業者からの報告等をもとに、2018年度の食品廃棄物等の量が推計され、公表された。 食品ロス量の推移は、2012年度以降、おおむね横ばいの傾向。 食品廃棄物等：約2,531万トン 食品ロス※ ：約600万トン（前年比12万トン減少） ※食品ロス：食品廃棄物等のうち、本来食べられるにも関わらず捨てられたもの ●食品廃棄物等の利用状況等（平成30年度推計）＜概念図＞.pdf ●我が国の食品ロス量の推移.pdf （出典：環境省） 日本の食品ロスは、 WFPによる食糧援助量の1.6倍！ 食料自給率が37%と低い日本は、多くの食べ物を輸入に頼っている一方で、毎日10tトラック1,770台分、一人当たりでは1年間で食べているお米に相当する量を捨てています。 （食品ロスポータルサイト） 出典 ○環境省 ＞ 我が国の食品廃棄物等及び食品ロスの発生量の推計値（平成30年度）の公表について／2021年4月27日
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