マネジメントシステム【JFSM】 設立10周年記念イベントを開催
食品安全マネジメント協会（JFSM）は、設立10周年を記念して、食品安全分野の最新動向を共有し、業界の未来を共に創る場としたイベントを開催します。記念セミナーやパネルディスカッション、交流パーティーが企画され、オンライン参加も可能な無料イベ...
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マネジメントシステム FSMS（食品安全）【JFSM】 テクノファのJFS規格研修コースが新規登録されました
食品安全マネジメント協会（JFSM）は、テクノファが提供する「JFS-A/B/B Plus規格に基づく食品安全研修コース」を承認し、新規登録したことを公表しました。本研修は規格解説とHACCP教育を含み、監査員養成研修の受講要件にも位置づけ...
マネジメントシステム【Codex委員会】 食品衛生に関する国際基準づくりで重要な前進
Codex委員会は、食品衛生委員会（CCFH55）において、食品生産での水の安全な利用・再利用に関するガイドラインが約10年の議論を経て完成したことを報告しました。委員会は、サルモネラやカンピロバクター、リステリア対策の前進について、各国の...
